南京市酒类收藏协会鉴定与评估委员会暨江苏省名酒鉴定中心成立

为规范酒类行业的行为准则、适应时代和社会的变革,满足社会需求,助推酒类行业高质量发展,2024年5月10日,由省、市、区市场监督管理局、行政审批局,江苏省检验检疫协会、南京市酒类收藏协会共同组建的江苏省名酒鉴定中心/暨南京市酒类收藏协会鉴定与评估委员会在南京正式成立。

随着经济的快速发展,酒类,尤其是老酒作为收藏界的新宠,已经越来越被认可。2023年,线上陈年老酒拍卖金额首次超过传统书画拍卖金额,逾千亿元,老酒市场的规模增长之快,超出了不少人的想象。酒类鉴定委员会的成立可以规范老酒行业的行为准则,助推老酒行业高质量发展。

江苏省南京市酒类收藏协会会长刘泰毓介绍,协会就鉴定委员会成立前期,密集调研走访老酒收藏机构、经销商、资深品藏家和行业精英,业界大伽等,专门组织多次召开会议就老酒高质量发展进行了研讨。发现老酒市场的健康可持续发展,需要各方齐心协力、共同努力,尤其需要在鉴定、溯源、政策、市场等方面做好顶层设计,在品质、标准、概念等方面做好规范设计。要从专业角度做好相关研究,尊重市场化现状,尊重市场表达,尊重消费者认知,推动老酒市场走向更加美好的未来。

而鉴定作为老酒收藏生态链中独立的一环,越来越凸显出其不可或缺的重要性。刘泰毓表示:“此次成立的江苏省名酒鉴定中心/暨酒类鉴定与评估委员会,希望能聚众人之智,逐步形成统一的中国老酒话语体系和文化叙事体系,推动行业规范健康持续发展。也希望酒类鉴定与评估委员会以后能够做好老酒市场开发,建立更加科学规范的老酒鉴定标准和流程;深挖老酒品质价值、文化价值、艺术价值、品鉴价值、收藏价值等。”

新当选的江苏省名酒鉴定中心/暨南京市酒类收藏协会酒类鉴定与评估委员会主任戚荣兵表示,江苏省南京市酒类鉴定与评估委员会由社会收藏名家和全国酒类鉴定的精英骨干组成,以提供更优质的会员服务为宗旨,以开展职业鉴定师培训、研究陈年酒真伪鉴定技术、建立防伪溯源体系、推动名酒收藏行业健康发展为己任。将来,南京市酒类收藏协会将致力规范行业标准、树立诚实、诚信的行业形象,提升酒类定制、陈年酒收藏的核心价值,引导更多的消费者品味陈年白酒的品质和文化。

协会成立两年多以来,鉴定与评估委员会筹委会在戚荣兵带领下,联合中国酒业协会,中国收藏家协会等酒类鉴定专家,秉承公平、公正、公开的原则,开展了20多场酒类流通市场的鉴定评估工作,并与省市行政审批局,市场监督管理局,阿里资产拍卖合作,取得了良好的经济和社会效益,得到了社会各界的高度赞誉。目前,酒类鉴定中心依托庞大的专家团队,可为各地的酒类爱好者对各种疑问酒品定期开展免费不开瓶“鉴酒”服务,并为市民提供酒类购买、鉴定评估、收藏、投资建议。

江苏省名酒鉴定中心/暨南京市酒类收藏协会鉴定评估委员会由江苏及全国酒类鉴定精英骨干组成,鉴定与评估委员会成员全部持有国家认证鉴定证书,其中国家级白酒评委3人,贵州省政府授予酱香大师2人,高级鉴定师9人,国家一级品酒师8人。

季克良:南京市酒类收藏协会终身名誉顾问

季克良,中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司原名誉董事长、技术总顾问,中国陈年白酒鉴定班培训教师。1964年9月于无锡轻工业学院发酵专业毕业分配到贵州茅台酒厂工作,从业50年来先后当过制酒工、制曲工、技术员,担任过厂长、总工程师、总经理、董事长、党委书记等职务,是中共十五大、十六大、十八大代表。主讲《茅台酒酿造工艺概述》。

陈杰:南京市酒类收藏协会鉴定与评估委员会暨江苏省名酒鉴定中心专家组高级顾问

陈杰,1953年生,大专文化。河南省安阳市人。中国老酒收藏组织创始人之一,中国陈年白酒外观鉴定方法创始人,中国陈年白酒鉴定师培训事业发起人。国家高级品酒师。历任中国藏酒协会副会长、中国酒业协会常务理事、鉴定专家,中国酒业协会老酒鉴定师培训注册教师、上海酒检所酒类产品检测站老酒外观鉴定专家、中国副食流通协会老酒鉴定中心副主任、北京中鉴名酒首席鉴定师等职。

著有《茅台酒鉴别》、《中国陈年白酒鉴定师培训教材》、《五粮液鉴别》等书籍。

于洋:南京市酒类收藏协会鉴定与评估委员会暨江苏省名酒鉴定中心专家组高级顾问

于洋,国家一级品酒师,河南酒协名酒收藏委员会特邀顾问,河南大学陈年白酒讲师,中鉴名酒特聘专家。进入老酒收藏圈16年,痴迷于中国酒文化的广泛涉猎与研究。常年致力于中国名优酒的传播推广、培训咨询、收藏鉴定、投资分析等研究工作,以及中国名酒书籍的编辑出版事业。主编《郎酒收藏图鉴》、《中国名酒收藏鉴真——四川六朵金花篇》,参与编撰《中国陈年白酒收藏大典》、《茅台酒图志》、《董酒收藏与鉴别》,其学员及咨询者万余人次。